Page 4 - עיתונאוכל17-פברואר 2016
P. 4

‫חדשותאוכל‬

                                                                     ‫שבוע הקולינריה הצרפתית ה‪ 4-‬בישראל‬
                                                                                     ‫‪SO FRENCH SO FOOD‬‬
                                                                                          ‫‪ 12 – 7‬בפברואר ‪2016‬‬

          ‫‪ 28‬שפים צרפתים מביאים את הטעם הצרפתי ל‪ 20-‬מסעדות ול‪ 4-‬קונדיטוריות ב‪ 6-‬ערים בישראל‬
                                                         ‫תל אביב ‪ /‬חיפה ‪ /‬ירושלים ‪ /‬באר שבע ‪ /‬עכו ‪ /‬טבריה‬

     ‫שבוע הקולינריה הצרפתית בישראל יוצא לדרך בפעם הרביעית וייערך בכל רחבי הארץ מצפון עד דרום‬
 ‫וממזרח ועד מערב‪ 28 ,‬שפים מובילים מצרפת‪ ,‬עטורי כוכבי מישלן ופרסים בינלאומיים יגיעו לישראל וביחד‬

      ‫עם שפים מקומיים מ‪ 20-‬מסעדות ומ‪ 4-‬קונדיטוריות ומאפיות יבנו תפריטים צרפתים מיוחדים ויאפשרו‬
 ‫לקהל הרחב לחוות את המטבח הצרפתי‪ ,‬ב‪ 9 ,8-‬ו‪ 10-‬בפברואר‪ .‬בפעם הראשונה‪ ,‬משלחת השפים הצרפתים‬

          ‫תלווה ע“י ברמן צרפתי מהמובילים בעולם שבנה תפריט קוקטיילים מיוחד על בסיס וודקה גריי גוס‬
                                                              ‫הצרפתית‪ ,‬התפריט יוגש במסעדות המשתתפות‪.‬‬

   ‫שבוע הקולינריה הצרפתית בישראל‪ ,‬הרביעי במספרו‪ ,‬יתמקד השנה במטרופולין הצרפתי הרביעי בגודלו‪,‬‬
    ‫העיר היפה טולוז )‪ (Toulouse‬שמעניקה את חסותה לאירוע‪” .‬העיר הוורודה“‪ ,‬שקיבלה את כינוייה הודות‬
‫לבתי האבן האדמדמים העתיקים‪ ,‬שוכנת על גדות נהר הגארון‪ ,‬בחצי הדרך בין האוקיינוס האטלנטי לבין הים‬

      ‫התיכון‪ .‬המשלחת בת ‪ 28‬שפים צרפתים‪ ,‬אשר בראשה עומד גם השנה גיום גומז‪,Gomez Guillaume ,‬‬
   ‫השף הראשי של ארמון הנשיאות האליזה ונשיא עמותת הטבחים של הרפובליקה הצרפתית‪ ,‬תכלול שפים‬

     ‫רבים המגיעים מטולוז‪ ,‬ובראשם השף מישל סארן‪ .Michel Sarran ,‬נבחרת השפים תחשוף בפניי הקהל‬
      ‫הישראלי את נפלאות המטבח הצרפתי בכלל והמטבח של טולוז בפרט‪ ,‬המוכר כמובן גם בזכות תבשיל‬

                      ‫הקסולה‪ ,‬אבל טומן בחובו מעדנים יוצאי דופן אחרים המתבססים על מוצרים מקומיים‪.‬‬
                                               ‫לפרטים נוספים‪ :‬אתר המכון הצרפתי של השגרירות הצרפתית‬
   1   2   3   4   5   6   7   8   9