Page 2 - עיתונאוכל16 - פברואר 2016
P. 2

‫דברהעורך‬

      ‫גליון מס' ‪16‬‬

       ‫לפני יומיים נתבשרנו כי השף בנואה ויולייה‪ ,‬השף הצרפתי שמסעדתו "הוטל דה ויל" הוכתרה‬
                         ‫כטובה ביותר בעולם‪ ,‬ירה בעצמו ערב לפני הטקס השנתי של מדריך מישלן‪.‬‬

  ‫מקרה זה‪ ,‬מרים גבה לנוכח העובדה כיצד שף הנחשב לאחד המוערכים ביותר בעולם הקולינריה‪,‬‬
                   ‫הנמצא בשיא פריחתו המקצועית‪ ,‬עושה צעד כה קיצוני עד כדי נטילת חייו בידיו‪.‬‬

    ‫אנו שומעים חדשות לבקרים כי שפים נמצאים תחת מכבש לחצים אדיר‪ ,‬בתחילה של לקוחותיו‬
  ‫המעוניינים לקבל את הטוב ביותר‪ ,‬עובר דרך המשקיעים ומנהל הבנק ועד לביקורת היומיומית בה‬
‫הוא נמצא‪ .‬אין ספק שסיר הלחץ שבמטבח‪ ,‬יכול לקבל שיעור בלחצים המופעלים על העומד בראש‬

                                                 ‫מסעדה הנמצאת תחת זכוכית מגדלת מכל היבטיה‪.‬‬
    ‫מנגד‪ ,‬השבוע סעדתי את רעבוני בחומוסיה די ידועה‪ .‬המנה שקיבלתי היתה קטנה‪ ,‬החומוס היה‬
  ‫תפל ומשעמם להחריד‪ .‬כתבתי סטטוס בפייסבוק מתוך ציפיה כי אולי אזכה לקבל תשובה מבעלי‬

                             ‫המקום עם התירוץ הידוע שלכל מסעדה מותר ליפול לפחות פעם אחת‪.‬‬
     ‫המגיבים מתברר אוהבים את המקום‪ .‬הוא פופולרי בקרב יושבי צפון תל אביב‪ .‬לא די בכך‪ ,‬הוא‬

                       ‫קיבל קידום כיוון שהם פתחו סניף חדש באחד מקניוני האוכל המכונים "שוק"‪.‬‬
  ‫אז לא רק שאף אחד שם לא התאבד‪ ,‬הם גם לא התנצלו על החומוס המזעזע שלהם‪ .‬במקום אחד‬

                        ‫לוקחים ללב כל מילה ובמקום אחר מחכים שתפנה את הכיסא לפרייר הבא‪.‬‬
                                                                            ‫מוסר השכל? לשיפוטכם‪.‬‬

    ‫הנה מגיע עיתונאוכל מס' ‪ .16‬אם תעיינו בו‪ ,‬תקבלו הצצה לעולם קסום של כיסוני בצק חלומיים‬
‫מחבלי ארץ שונים וגם הצצה חטופה לעולם קולינרי מעופף של מחלקת העסקים ועוד מלא טעמים‬

                                                                                        ‫של אוכל טוב‪.‬‬
       ‫כל מה שנשאר לכם הוא להתרווח עם הטלפון הנייד‪ ,‬הטבלט או המחשב ולשכוח את הצרות‬

                                                     ‫היומיומיות ולקרוא עוד מהדורה של עיתונאוכל‪.‬‬

                                                                   ‫ובנתיים‪ ,‬לכו לבשל‪ .‬זה כיף אמיתי‬

                ‫מנהלת המערכת‪ :‬תהילה דומב‬                              ‫העוסקים במלאכה‪:‬‬
                ‫עריכה ועיצוב גרפי‪ :‬רויטל כהני‬                    ‫עורך ראשי‪ :‬מאיר בולקה‬
                                                      ‫עורך יין‪ :‬דן ססלר ‪FRESSROOM-‬‬
                                 ‫שיווק ומכירות‪:‬‬
                           ‫סטודיו‪ :‬ליאת צדקני‬    ‫צילומים‪ :‬דניאל לילה‪ ,‬יח"צ‪ ,‬מאיר בולקה‬

                              ‫מו"ל מאירקוקבוק‬
‫דיגיטציה‪ wow-now.net:‬ספרים דיגטליים‬

              ‫למערכת‪ | itonochel@gmail.com :‬לפרסום‪info@itonochel.com :‬‬
‫כל הזכויות שמורות‪ .‬המודעות והתוכן השיווקי הינן על אחריות המפרסמים ואין המערכת אחראית לתוכנן‪.‬‬

          ‫העיון במגזין עיתונאוכל מהווה הסכמה וקבלת התקנון הקבוע באתר הבית של המגזין‬
   1   2   3   4   5   6   7