Page 2 - עיתונאוכל15 - ינואר פברואר 2016
P. 2

‫דברהעורך‬

                                          ‫גליון מס' ‪15‬‬

 ‫ימי חודשי ינואר‪-‬פברואר הם בדרך כלל ימים שאין בהם שום דבר מיוחד‪ .‬יתכן שזה בגלל שאלו ימי‬
  ‫השנה הקרים ביותר בשנה או כי באמת אין בהם חגים )מלבד יום אחד שבו בולסים פירות יבשים‬
                                                                                 ‫ללא סיבה אמיתית( ‪.‬‬

‫דוקא ימים אלה‪ ,‬הם מהימים המועטים שאנחנו לא צריכים לשמור על הדיאטה‪ ,‬לא צריכים לעשות‬
  ‫חשבון לאף קלוריה שנכנסת לפה וכמובן על הדרך אנו דואגים לרפד את גופנו במאכלים מנחמים‬
                                                                                           ‫ומחממים‪.‬‬
  ‫מי שיש לו קמין בבית יודע שאין יותר כיף ביום גשום מאשר לזרוק חופן של ערמונים לאש‪ ,‬להאזין‬
                        ‫לצליל פיצוח הקליפה ואחר כך לקלף את תוכנם בידיים חשופות ומפוחמות‪.‬‬

 ‫אז נכון שלא לכולם יש קמין אבל סיר כבד מברזל בטח יש לכם ואם גם זה לא‪ ,‬אז לפחות סתם סיר‬
                                                       ‫של מרק חם ומהביל‪ ,‬שיחמם לכם את החורף‪.‬‬

    ‫בעיתונאוכל החדש הבאנו מנות שיש להן שמיכה‪ .‬שמיכה דקה של בצק העוטפת את ההפתעה‬
                                          ‫שבפנים‪ .‬והפעם אף עשינו סיבוב על פני כל הגלובוס כולו‪.‬‬

  ‫הלכנו מארצות גרוזיה ובוכרה דרך איטליה ופולין ומצאנו אצל כולם את אותה השמיכה הדקיקה‬
              ‫שעוטפת בעדינות ובחמימות את האוכל הכי טעים שאפשר למצוא ביום קריר וגשום‪.‬‬

 ‫זהו הגליון ה‪ 15-‬של עיתונאוכל ויש בו טורים חדשים וחדשות אוכל עדכניות כמו הטור "מאלכת יד"‬
  ‫של דנה מלמד האהובה על כולם‪ ,‬ביקור חפוז בעיר בני ברק וגם ארוחת דגים נורווגית‪ .‬עם חדשות‬

         ‫אלו נספר שעיתונאוכל עומד בפני שינוי במבנהו ומעכשיו אנחנו הולכים להפגש כל שבוע‪.‬‬
   ‫אם תמשיכו לעקוב אחרינו גם בדף הפייסבוק שלנו וגם באינסטגרם‪ ,‬תוכלו להיות שותפים שלנו‬

                                                                                  ‫לשינויים החדשים‪.‬‬

                                                 ‫ובנתיים‪ ,‬לכו לבשל‪ .‬זה כיף אמיתי‬

                ‫מנהלת המערכת‪ :‬תהילה דומב‬                         ‫העוסקים במלאכה‪:‬‬
                ‫עריכה ועיצוב גרפי‪ :‬רויטל כהני‬
                                                             ‫עורך ראשי‪ :‬מאיר בולקה‬
                                 ‫שיווק ומכירות‪:‬‬  ‫עורך יין‪ :‬דן ססלר ‪FRESSROOM-‬‬
                           ‫סטודיו‪ :‬ליאת צדקני‬    ‫צילומים‪ :‬דנה מלמד‪ ,‬אלון גרגו‪ ,‬יח"צ‪,‬‬

                              ‫מו"ל מאירקוקבוק‬                ‫מאיר בולקה אפיק גבאי‬
‫דיגיטציה‪ wow-now.net:‬ספרים דיגטליים‬

              ‫למערכת‪ | itonochel@gmail.com :‬לפרסום‪info@itonochel.com :‬‬
‫כל הזכויות שמורות‪ .‬המודעות והתוכן השיווקי הינן על אחריות המפרסמים ואין המערכת אחראית לתוכנן‪.‬‬

          ‫העיון במגזין עיתונאוכל מהווה הסכמה וקבלת התקנון הקבוע באתר הבית של המגזין‬
   1   2   3   4   5   6   7